居酒屋のドリンクメニューで「緑茶割り・ほうじ茶割り・烏龍茶割り」と並んでいるのを見て、どれを選べばいいか迷った経験はありませんか。

お茶割りはここ数年で居酒屋の定番ドリンクとして幅広い世代に親しまれるようになりました。さっぱりした飲み口や食事との相性のよさ、カロリーや糖質を抑えやすい点が人気の理由です。

しかし使うお茶の種類やベースのお酒によって、味わいはまったく異なります。この記事では、お茶割りの基本から3種類の違い、美味しい作り方、シーン別のおすすめまで幅広くご紹介します。自分好みの一杯を見つけるヒントとして、ぜひ最後までご覧ください。

 

目次

• ■そもそもお茶割りとは？基本をサクッとおさらい
• ■緑茶・ほうじ茶・烏龍茶、何が違うの？味と香りを徹底比較
• ■お茶割りに合うお酒の種類｜焼酎・ウイスキー・チューハイ別の特徴
• ■美味しいお茶割りの作り方｜黄金比率とちょっとしたコツ
• ■お茶割りのカロリーと糖質｜ほかのお酒と比べてどうなの？
• ■シーン別おすすめお茶割り｜居酒屋・家飲み・女子会など
• ■💡 TIPS：もっと美味しくなる！お茶割りアレンジ＆裏ワザ集
• ■❓ FAQ：お茶割りについてよくある質問にまとめて答えます
• ■✅ まとめ：自分好みのお茶割りを見つけて、もっと楽しく飲もう
• ■引用・参考情報

 

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そもそもお茶割りとは？基本をサクッとおさらい

お茶割りの定義と歴史をざっくり紹介

お茶割りとは、焼酎やウイスキーなどのお酒を緑茶・ほうじ茶・烏龍茶といったお茶で割ったドリンクのことです。炭酸を使わないため、シュワシュワとした刺激が苦手な方でも飲みやすく、お茶本来の風味をダイレクトに楽しめるのが最大の特徴です。

お茶割りの歴史をたどると、そのルーツは焼酎文化が根付く九州地方にあるとされています。もともと焼酎を水や湯で割る飲み方が一般的でしたが、そこにお茶を組み合わせることで風味と香りが加わり、より飲みやすいスタイルとして広まったといわれています。特に烏龍茶割りは1980年代ごろから全国の居酒屋に普及し始め、ノンシュガーで飲めるお酒として注目を集めました。その後、緑茶割りやほうじ茶割りも登場し、現在では居酒屋メニューの定番として確固たる地位を築いています。

日本茶の消費動向を見ると、農林水産省の調査によれば緑茶をはじめとするお茶類は日本人の食生活に深く根付いており、日常的な飲み物としての親しみやすさがお茶割り人気の土台になっていると考えられます（出典：農林水産省「茶をめぐる情勢」）。お酒の割り材としてお茶が選ばれる背景には、こうした日本人とお茶の長い関係性があります。

居酒屋で定番メニューになった背景

お茶割りが居酒屋の定番メニューとして定着した背景には、いくつかの社会的な変化があります。まず挙げられるのが、健康志向の高まりです。厚生労働省が毎年実施する「国民健康・栄養調査」でも、アルコール摂取量への意識が高まっていることが示されており、カロリーや糖質を気にしながらお酒を楽しむ層が増加しています（出典：厚生労働省「国民健康・栄養調査」）。お茶割りはシロップや果汁を使わないため、甘いサワーやカクテルに比べて糖質を抑えやすく、こうした健康志向の流れにフィットしたドリンクとして支持を集めました。

次に、食事との相性のよさも重要な要因です。お茶に含まれるカテキンや渋み成分は、脂っこい料理や味の濃い和食と合わせたときに口の中をさっぱりさせる効果があります。居酒屋メニューの唐揚げや焼き鳥、刺身といった料理と相性がよく、食中酒として自然に選ばれるようになりました。

さらに、居酒屋チェーンがメニューのバリエーションを充実させたことも普及に貢献しています。緑茶・ほうじ茶・烏龍茶の3種類を揃えることで、好みや気分に合わせて選べる楽しさが生まれ、リピーターを増やす要因になっています。

なぜ今お茶割りが人気なのかをひと言で説明

お茶割りが今あらためて注目されている理由を一言で表すなら「飲みやすさと健康意識のバランスがちょうどいいから」といえます。甘すぎず、炭酸の刺激もなく、お茶の香りと風味がしっかりと感じられるお茶割りは、お酒が得意ではない方でも飲みやすいドリンクです。また、飲み会の場でアルコールをゆっくりペースで楽しみたいときにも、お茶割りは強い味方になります。

近年はSNSを中心にほうじ茶割りのアレンジレシピや、季節限定のお茶割りメニューが話題になることも増え、若い世代を中心に新たなファン層が広がっています。居酒屋だけでなく家飲みでも手軽に楽しめる点も、お茶割りの人気が持続している大きな理由のひとつです。

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緑茶・ほうじ茶・烏龍茶、何が違うの？味と香りを徹底比較

緑茶割り：すっきりした渋みとさわやかな後味

緑茶割りの最大の特徴は、緑茶ならではのすっきりとした渋みとさわやかな後味にあります。緑茶に含まれるカテキンが渋みのもとになっており、この渋みがお酒の風味と組み合わさることで、飲んだあとに口の中が清涼感に包まれるような感覚をもたらします。脂っこい料理や濃い味付けの料理と合わせたときに、口の中をリセットしてくれる効果が感じられるため、食中酒として非常に優秀です。

緑茶の香りはお茶の中でも青々しくフレッシュな印象が強く、焼酎の芋や麦の風味と合わさると独特の深みが生まれます。特に麦焼酎との相性はよく、互いの癖が程よく中和されてバランスのとれた味わいになります。緑茶割りを美味しく飲むためには、お茶の温度管理が重要です。冷たい緑茶を使うとすっきり感が際立ち、温かい緑茶を使うと香りが引き立ち、ほっとする飲み口になります。

緑茶に含まれるテアニンにはリラックス効果があるとされており（出典：農林水産省「緑茶の機能性成分」）、お酒を飲みながらもリラックスした気分を演出できる点も緑茶割りの魅力のひとつといえます。

ほうじ茶割り：香ばしさと甘みでまろやかな飲み口

ほうじ茶割りは、3種類のお茶割りの中でも特に香ばしさと甘みが際立つドリンクです。ほうじ茶は緑茶を高温で焙煎して作られるため、焙煎の過程でカテキンの一部が変化し、渋みが抑えられてまろやかな味わいになります。この渋みの少なさが、お酒が苦手な方や飲み始めの一杯として選ばれやすい理由のひとつです。

ほうじ茶特有の香ばしい香りは、スモーキーな風味を持つ芋焼酎や、樽熟成のウイスキーと非常に相性がよいとされています。焙煎による香りがお酒の個性と重なり合い、複雑で奥行きのある味わいを生み出します。また、ほうじ茶には緑茶に比べてカフェインが少ないという特徴があり（出典：文部科学省「日本食品標準成分表」）、夜の飲み会でも比較的飲みやすいお茶として選ばれることが多いです。

近年、ほうじ茶割りはSNSでも注目されており、温かいほうじ茶で割るホットスタイルや、ミルクを加えたアレンジなど、さまざまな楽しみ方が広がっています。

烏龍茶割り：すっきり軽めで食事に合わせやすい

烏龍茶割りは、お茶割りの中で最も歴史が長く、居酒屋での認知度も高い定番ドリンクです。烏龍茶は緑茶と紅茶の中間に位置する半発酵茶であり、発酵の過程で生まれる独特の香りと、軽やかですっきりとした飲み口が特徴です。渋みは緑茶より穏やかで、甘みはほうじ茶より控えめなため、3種類の中で最もクセが少なく、幅広い料理と合わせやすいバランスのよいお茶割りといえます。

烏龍茶に含まれるポリフェノールは、食事中の脂肪の吸収を穏やかにする働きがあるとされており（出典：農林水産省「茶の機能性」）、揚げ物や脂の多い肉料理と一緒に飲む食中酒として古くから親しまれてきました。

焼酎との相性はもちろん、ウイスキーや甲類焼酎と合わせても烏龍茶のすっきりした風味が活きます。烏龍茶割りを美味しく楽しむポイントは、お茶の濃度です。濃いめに淹れた烏龍茶を使うと風味がしっかり感じられ、薄めにすると軽やかな飲み口になります。

3種類を飲み比べるときのポイント

緑茶・ほうじ茶・烏龍茶の3種類を飲み比べる際は、まず同じベースのお酒（たとえば麦焼酎）で揃えて比較するのがおすすめです。お酒の種類が異なると味の印象が変わるため、お茶本来の風味の違いを感じにくくなります。同じ条件で飲み比べることで、それぞれのお茶が持つ渋み・甘み・香りの個性をより明確に感じ取ることができます。

また、飲む温度を揃えることも大切です。冷たい状態で3種類を比較すると、すっきり感の強さの違いがよくわかります。一方、温かい状態で飲み比べると、香りの違いがより鮮明に感じられます。居酒屋でお茶割りを初めて試す方は、まず烏龍茶割りから始めて、次にほうじ茶割り、緑茶割りと順に試してみると、それぞれの個性の違いを発見しやすいでしょう。

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お茶割りに合うお酒の種類｜焼酎・ウイスキー・チューハイ別の特徴

焼酎（芋・麦・米）との相性と選び方

お茶割りのベースとして最もポピュラーなお酒が焼酎です。焼酎には芋・麦・米といった原料の違いによってそれぞれ異なる風味があり、合わせるお茶の種類によって味わいの印象が大きく変わります。

芋焼酎は、独特の甘みとコクのある風味が特徴です。この個性の強さと最も相性がよいのがほうじ茶割りです。ほうじ茶の香ばしさが芋焼酎の甘みと重なり合い、互いの風味を引き立て合う深みのある味わいになります。烏龍茶と合わせると芋の風味が穏やかになり、飲みやすさが増す印象です。

麦焼酎は、芋焼酎に比べてクセが少なくすっきりとした風味が特徴です。3種類のお茶すべてと相性がよく、特に緑茶割りとの組み合わせはお互いの個性を邪魔せず、バランスのとれた飲み口になります。お茶割り初心者が最初に試すベースとして麦焼酎はおすすめです。

米焼酎は、日本酒に近い柔らかな甘みと穏やかな香りが特徴です。緑茶の渋みと組み合わせると甘みと渋みのコントラストが楽しめ、すっきりとした中に奥行きのある味わいが生まれます。焼酎を選ぶ際はアルコール度数にも注目してください。焼酎の一般的なアルコール度数は25度前後ですが、お茶で割る比率によって最終的な飲み口が大きく変わります。

ウイスキーと合わせるとどうなる？

ウイスキーベースのお茶割りは、焼酎ベースに比べてまだ認知度は高くありませんが、その味わいは非常に個性的で一度試すとファンになる方も多いドリンクです。

ジャパニーズウイスキーとほうじ茶の組み合わせは特におすすめです。ジャパニーズウイスキーが持つ繊細なスモーキーさと樽由来の甘み、そしてほうじ茶の香ばしさが融合し、複雑で上品な味わいを楽しめます。食後のリラックスタイムや、落ち着いた雰囲気の飲み会シーンにぴったりの一杯です。

バーボンウイスキーはバニラやキャラメルのような甘い香りが特徴で、緑茶の渋みと合わせると甘みと苦みのバランスが面白い味わいになります。烏龍茶と合わせると、バーボンの甘みが烏龍茶の軽やかさで引き締まり、飲みやすいスタイルになります。ウイスキーは焼酎よりもアルコール度数が高い場合が多いため、お茶の比率をやや多めにするとバランスよく仕上がります。

チューハイベースのお茶割りの手軽さと魅力

チューハイベースのお茶割りとは、甲類焼酎（ホワイトリカー）や市販のチューハイ用スピリッツをお茶で割ったドリンクのことです。甲類焼酎はクセがなく無味無臭に近い風味が特徴で、お茶の味と香りをもっとも純粋に楽しめるベースとして家飲みでも人気があります。

居酒屋チェーンで提供されるお茶割りの多くはこの甲類焼酎をベースにしており、価格がリーズナブルで注文しやすい点が幅広い層に支持されています。甲類焼酎はクセがない分、お茶の種類による味の違いがダイレクトに感じられるため、緑茶・ほうじ茶・烏龍茶の飲み比べに最も適したベースといえます。家飲みでは市販の甲類焼酎と好みのお茶を組み合わせるだけで手軽に作れ、コストを抑えながら自分好みの一杯を追求できるのが大きな魅力です。

お酒の種類によって変わる味わいの違い

お茶割りの味わいはベースのお酒によって大きく異なります。整理すると、芋焼酎は風味が強くお茶との相乗効果で深みが増し、麦焼酎はバランスがよく初心者にも飲みやすく、米焼酎はお茶の風味をそのまま楽しめ、ウイスキーは複雑で上品な味わいになり、甲類焼酎はお茶の個性を最も純粋に引き出します。自分の好みやシーンに合わせてベースのお酒を変えてみることで、お茶割りの楽しみ方が大きく広がります。

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美味しいお茶割りの作り方｜黄金比率とちょっとしたコツ

お茶とお酒の黄金比率（6:4が基本）

お茶割りを美味しく作るうえで最初に押さえておきたいのが、お茶とお酒の比率です。一般的にお茶割りの黄金比率はお茶6：お酒4とされており、この比率がお茶の風味とお酒のアルコール感のバランスを最もうまく引き出すといわれています。

お酒の比率を高めた4：6や5：5にすると、アルコールの風味が前面に出て焼酎やウイスキー本来の個性をより強く感じられる濃いめの仕上がりになります。一方、お茶の比率を高めた7：3や8：2にすると、アルコール感が穏やかになりお茶の香りと風味がしっかり楽しめる軽やかな飲み口になります。飲み始めの一杯や、長い飲み会でゆっくり楽しみたいときは薄めの比率がおすすめです。

居酒屋では基本的にお店側が比率を決めて提供しますが、好みに合わせて「濃いめで」「薄めで」とリクエストすることも可能な場合があります。自分の好みの比率を把握しておくと、居酒屋でも家飲みでもより満足度の高い一杯を楽しめます。

温度・氷・グラスで味が変わる理由

お茶割りの味わいは比率だけでなく、温度・氷・グラスの選び方によっても大きく変わります。冷たいお茶で作るお茶割りはすっきりとした飲み口になり、暑い季節や脂っこい料理と合わせるときに向いています。一方、温かいお茶で作るホットスタイルのお茶割りは香りが豊かに広がり、寒い季節や食後のリラックスタイムにぴったりです。

氷はできるだけ大きめのものを使うと溶けにくく、味が薄まりにくいというメリットがあります。グラスを事前に冷やしておくことで、氷が溶けるスピードを遅らせる効果もあります。グラスの形状については、口が広いロックグラスはお茶の香りを楽しむのに向いており、細長いタンブラーはすっきりとした冷たさを持続させるのに適しています。

市販のペットボトルと茶葉で入れたお茶の違い

市販のペットボトルのお茶は手軽に使えるのが最大のメリットです。品質が安定しており、どこでも購入できるため、家飲みや急な来客時にも対応しやすいです。お茶割りに使う場合は無糖かつ添加物が少ないシンプルなものを選ぶと、お酒の風味との相性がよくなります。

一方、茶葉から淹れたお茶を使うと、香りと風味の豊かさが格段に増します。緑茶なら70〜80度のお湯を使うと渋みが抑えられてまろやかな味わいになり、ほうじ茶は熱湯で淹れると香ばしさが引き立ちます。烏龍茶も熱湯で淹れると風味が豊かになります。

自宅で居酒屋の味に近づけるひと工夫

自宅で居酒屋クオリティのお茶割りを楽しむためには、いくつかのひと工夫が効果的です。まず、グラスを冷凍庫で5〜10分冷やしてから使うことで、飲み始めから最後まで冷たさが持続します。次に、お酒を先にグラスに注いでから氷を入れ、最後にお茶を静かに注ぐことで、お茶とお酒が自然に混ざり合います。かき混ぜすぎるとお茶の繊細な香りが飛んでしまうため、軽くひと混ぜする程度にとどめるのがポイントです。

また、柑橘系のフルーツを添えるだけで見た目と香りがグレードアップします。緑茶割りにはレモン、ほうじ茶割りにはゆず、烏龍茶割りにはライムがよく合います。少し手間をかけるだけで、居酒屋で飲むような特別感のあるお茶割りを自宅で楽しめます。

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お茶割りのカロリーと糖質｜ほかのお酒と比べてどうなの？

お茶割りのカロリー・糖質の目安

お茶割りのカロリーと糖質は、使用するお酒の種類と量、お茶との比率によって異なります。文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」によると、焼酎（25度）100mlあたりのカロリーは約144kcal、糖質は0gです。お茶のカロリーはほぼゼロであるため、焼酎お茶割り（約300ml・グラス1杯分）のカロリーは約172kcal前後が目安となります（出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」）。ただしこれはあくまで目安であり、使用する焼酎のアルコール度数や注ぐ量によって変動します。

糖質については、焼酎は蒸留酒であるため糖質がほぼゼロです。お茶も無糖であれば糖質はほぼ含まれないため、お茶割りは糖質をほぼゼロに抑えられるドリンクといえます。ただし市販のお茶の中には微量の糖質が含まれるものもあるため、糖質を厳密に管理したい方は成分表示を確認することをおすすめします。

ビール・サワー・ハイボールとの比較

ビール（350ml）のカロリーは約140〜150kcalで、糖質は約10〜13gです。レモンサワー（350ml）は約150〜200kcalで、糖質は約10〜20gと幅があります。甘いサワーや果実系チューハイになるほどカロリーと糖質が高くなる傾向があります。ハイボール（350ml）のカロリーは約70〜100kcalで、糖質はほぼゼロです（出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」）。

これらと比較すると、焼酎ベースのお茶割りはビールやサワーに比べて糖質がほぼゼロである点が大きな特徴です。カロリーについてもお茶の比率を高めることで調整しやすく、飲み会でのトータルカロリーを抑えたい方にとって選びやすいドリンクといえます。

太りにくいお酒の飲み方としてお茶割りが選ばれる理由

糖質ゼロかつカロリーを抑えやすいお茶割りは、健康やダイエットを意識しながらお酒を楽しみたい方に選ばれやすいドリンクです。しかし、お茶割りを選ぶだけで太りにくくなるわけではなく、飲み方全体を意識することが大切です。アルコールを摂取すると肝臓がアルコールの分解を優先するため、食事から摂った脂質や糖質が消費されにくくなるといわれています（出典：厚生労働省「e-ヘルスネット」）。そのため、お茶割りを選んでいても飲みすぎや食べすぎには注意が必要です。

健康志向の人におすすめする飲み方のポイント

健康を意識しながらお茶割りを楽しむためには、空腹時のお酒を避けること、飲む量のペースを意識すること、お茶の比率を高めに設定することの3点が基本です。空腹の状態でお酒を飲むとアルコールの吸収が速まり、血中アルコール濃度が急上昇しやすくなります（出典：厚生労働省「e-ヘルスネット」）。また、飲む量の目安としては、厚生労働省が推進する「節度ある適度な飲酒」の基準として1日あたり純アルコール量20g程度が示されています（出典：厚生労働省「e-ヘルスネット」）。緑茶のカテキンや烏龍茶のポリフェノールといった成分の働きとあわせて、お茶割りは健康を意識した飲み方をサポートしてくれるドリンクといえます。

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シーン別おすすめお茶割り｜居酒屋・家飲み・女子会など

居酒屋でお茶割りを頼むときのコツと頼み方

居酒屋でお茶割りを注文する際は、お茶の種類とベースのお酒を明確に伝えることが大切です。「麦焼酎の緑茶割り」「芋焼酎のほうじ茶割り」のように具体的にリクエストしてみましょう。濃さの好みも伝えると、より自分好みの一杯に近づきます。「濃いめでお願いします」「薄めで作ってください」といったシンプルなリクエストで対応してもらえるお店が多く、慣れてくると自分の黄金比率を見つける楽しみが生まれます。

ミライザカのような居酒屋チェーンでは、さまざまなお茶割りメニューが揃っており、少人数から大人数まで幅広いグループで訪れても、それぞれが好みのお茶割りを選べるバリエーションが充実しています。幹事の方にとっても、ドリンクの選択肢が豊富なお店を選ぶことで参加者全員が飲み物に満足しやすく、飲み会全体の満足度が上がりやすいという利点があります。

家飲みで楽しむおすすめのセットアップ

家飲みでお茶割りを楽しむ際は、好みのお茶・ベースのお酒・大きめの氷の3つを揃えるだけで基本的なお茶割りはすぐに楽しめます。緑茶は70〜80度のお湯で淹れると渋みが抑えられ、まろやかな味わいになります。ほうじ茶は熱湯で淹れると香ばしさが最大限に引き出され、家飲みでも特別感のある一杯が楽しめます。

家飲みならではのメリットとして、お茶の濃度やお酒の量を自由に調整できる点が挙げられます。自分だけの黄金比率を追求できるのが、家飲みでお茶割りを楽しむ最大の醍醐味です。

女子会・ホームパーティーで映えるアレンジ

女子会やホームパーティーでお茶割りを提供する際は、グラスの縁にゆずの皮やレモンスライスを飾るか、ほうじ茶割りにシナモンスティックを添えるなど、少し手を加えるだけで場の雰囲気がグッと華やかになります。お茶割りは糖質ゼロかつ甘さを加えないシンプルなスタイルが基本であるため、ダイエットや健康を意識しているゲストにも安心して提供できます。ノンアルコールのお茶で割ったモクテル風のアレンジを用意しておくと、お酒が苦手なゲストにも対応でき、場の配慮が行き届いた印象を与えられます。

食事のジャンル別に合うお茶割りの種類

和食全般には緑茶割りが最もよく合います。刺身・煮物・焼き魚といった繊細な味付けの料理に、緑茶のすっきりした渋みが素材の旨みを引き立てます。焼き鳥・串焼き・焼肉などの炭火系料理にはほうじ茶割りが向いており、炭火で焼いた料理の香ばしさとほうじ茶の焙煎香が共鳴し合います。揚げ物・中華料理・脂っこい料理には烏龍茶割りが最適です。烏龍茶のポリフェノールが脂っこさを和らげ、口の中をさっぱりさせる効果が感じられます。唐揚げ・餃子・麻婆豆腐といった濃い味付けの料理と烏龍茶割りの組み合わせは、食べ飽きせずに最後まで料理を楽しめる組み合わせといえます。

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💡 TIPS：もっと美味しくなる！お茶割りアレンジ＆裏ワザ集

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❓ FAQ：お茶割りについてよくある質問にまとめて答えます

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✅ まとめ：自分好みのお茶割りを見つけて、もっと楽しく飲もう

この記事ではお茶割りの基本から、緑茶・ほうじ茶・烏龍茶の味と香りの違い、合わせるお酒の選び方、美味しい作り方の黄金比率、カロリーと糖質の目安、シーン別のおすすめ、アレンジアイデアまで幅広くご紹介しました。

3種類のお茶割りをひと言でまとめると、緑茶割りはすっきりした渋みとさわやかな後味が好きな方に、ほうじ茶割りは香ばしさとまろやかな飲み口を楽しみたい方に、烏龍茶割りは食事を選ばず軽やかに飲みたい方に向いています。どれが正解というわけではなく、その日の気分や料理に合わせて選ぶ楽しさがお茶割りの醍醐味です。

居酒屋での飲み会はもちろん、家飲みや女子会など幅広いシーンで活躍するお茶割りは、人数や好みに関係なく誰もが楽しめる懐の深いドリンクです。ミライザカではさまざまなお茶割りメニューを取り揃えており、少人数から大人数まで幅広いシーンの飲み会に対応しています。コストパフォーマンスよく、みんなが満足できる飲み会をお探しの方はぜひ一度お立ち寄りください。自分だけのお気に入りのお茶割りを見つけて、次の飲み会をもっと楽しいひとときにしてみませんか。

 

ミライザカの店舗情報はこちら

 

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引用・参考情報

• ・農林水産省「茶をめぐる情勢」
• ・農林水産省「緑茶の機能性成分」
• ・農林水産省「茶の機能性」
• ・文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」
• ・厚生労働省「国民健康・栄養調査」
• ・厚生労働省「e-ヘルスネット（アルコールと健康）」