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2026年08月10日

飲み会の1杯目、みんな何を頼んでる？ドリンク選びのリアル

#ビール#乾杯#居酒屋#飲み会

「とりあえずビール」今も定番の合図として使われてきました。しかし、実際に多くの人へアンケートを取ってみると、1杯目の選び方は想像以上にバラバラであることが見えてきます。ビールを選ぶ人がいれば、ハイボールやサワーを選ぶ人もいますし、あえてソフトドリンクからスタートする人も少なくありません。

今回は、居酒屋チェーン「ミライザカ」が実施したLINEアンケートの結果をもとに、飲み会の1杯目にまつわるリアルな傾向を紐解いていきます。誰と、どんな目的で飲みに行くかによって、選ばれるドリンクにはどのような違いがあるのか。そして、1杯目の選び方を少し意識するだけで、飲み会全体の満足度がどう変わるのか。データと実際の声をもとに、幹事の方にも、参加者の方にも役立つ視点をお届けします。

目次

 

飲み会の1杯目、みんな何を頼んでる？

飲み会最初の1杯名に頼むか？アンケート結果の円グラフ

アンケートで「飲み会の1杯目、何を頼みますか」と尋ねたところ、最も多かった回答はビールで、全体の72.4%を占めました。次いでサワー・チューハイが10.7%、ハイボールが8.4%、ソフトドリンクが4.9%、ワイン・カクテルが3.7%という結果になりました。数字だけを見ると「やはりビールが定番なのか」と感じるかもしれませんが、注目したいのは残りの約28%の存在です。

つまり、4人に1人以上は、ビール以外の選択肢を1杯目に選んでいるということになります。サワーやチューハイを好む人は、アルコール度数の軽さや味のバリエーションの豊富さを理由に挙げることが多く、ハイボールを選ぶ人は食事との相性の良さを重視する傾向があります。またソフトドリンクを選ぶ人には、翌日の予定や体調管理を意識しているケースが目立ちます。

さらに興味深いのは、1杯目の決め方に関する調査結果です。「1杯目のドリンク、どうやって決めますか」という質問に対しては、『いつも決まっている』と答えた人が68.9%と最多でした。一方で、その日の気分や体調で決めるという人が15.4%、メニューを見てから決めるという人が13.3%、周囲に合わせるという人が2.4%という結果になっています。

この結果から見えてくるのは、飲み会の1杯目には『一強』と呼べるほどの絶対的な正解があるわけではなく、多くの人が自分なりの習慣やその日のコンディションに合わせて選択しているという実態です。ミライザカでは、ビールはもちろん、ハイボールやサワー、ノンアルコールドリンクまで幅広いラインナップを取り揃えており、参加者それぞれの好みに合わせて自由に選べる環境が整っています。人数が多い飲み会でも、全員の好みがバラバラであることを前提にメニューが設計されているため、幹事としても安心して1軒目に選びやすいお店だと言えるでしょう。

最初の一杯、どうやって決めている？

ビールで乾杯している画像

1杯目のドリンクをどう決めるかは、人によって驚くほど個性が出るポイントです。大きく分けると、いくつかのタイプに整理できます。

❶とりあえず定番で頼む派

「乾杯はビールで」と決めている人は多く、深く考えずに注文することで、場のテンポを止めない安心感があります。全員がすぐに乾杯できるという意味でも、合理的な選び方といえるでしょう。

❷メニューを見てから決める派

その日の気分や、一緒に行くメンバー、提供される料理の傾向を見てから1杯目を決めるタイプです。メニュー表を眺めながら「今日は何にしようか」と考える時間そのものを、飲み会の楽しみの一部として捉えている人も少なくありません。

❸その日の気分・体調で変える派

仕事で疲れている日はさっぱりしたサワーを、食欲がある日はビールを、というように、その時々のコンディションに合わせて選ぶタイプです。無理に定番を守るのではなく、自分の体と相談しながら飲み会を楽しむスタイルとも言えます。

ここで大切なのは、どの選び方にも『正解』や『不正解』は存在しないということです。習慣で選ぶこともメニューを吟味することも、どちらも飲み会を楽しむための自然な行動であり、優劣をつけるものではありません。むしろ、同じテーブルの中に定番派とメニュー吟味派、気分派が混在していること自体が、飲み会という場の面白さでもあります。

だからこそお店選びの際には、決まった飲み方をする人にも、その日の気分で選びたい人にも対応できる、選択肢の幅が重要になってきます。あらかじめ多様な好みが混在することを前提にメニュー構成やドリンクの種類を考えておくことで、幹事は「みんなが満足できるか不安」という悩みを減らすことができます。

誰と・何のために行くかで、ドリンクは変わる？

居酒屋に行く目的アンケート結果の円グラフ

飲み会に行く目的やシーンによって、ドリンクの選ばれ方には一定の傾向が見られます。今回のアンケートでは、居酒屋に行く目的として最も多かったのが『友人・仲間との集まり』で全体の38.8%、次いで『職場・会社の飲み会』が24.1%、『家族での食事』が13.7%、『恋人・パートナーとのデート』が13.0%、『ひとりでちょい飲み』が10.3%という結果になりました。

友人との集まりでは、気心の知れた相手同士ということもあり、その場のノリで1杯目を決める人が多く見られます。周囲に合わせて注文したり、逆に「今日はこれにする」とはっきり好みを主張したりと、比較的自由なドリンク選びが行われやすいシーンです。

一方、職場や会社の飲み会では、周囲との足並みをある程度意識する傾向が見られます。乾杯の一杯はビールで揃え、その後は各自の好みに合わせて切り替えていくというパターンが一般的です。上司や取引先が同席する場面では、無理にアルコールを勧め合わない配慮も大切になってきます。

家族での食事やパートナーとのデートでは、雰囲気を大切にしながらドリンクを選ぶ傾向が強くなります。食事とのペアリングを意識したり、会話を楽しみながらゆっくり飲めるものを選んだりと、量よりも質を重視する選び方が目立ちます。

またミライザカで人気のメニューを見ると、グローブ揚げなどの唐揚げが28.1%、定番の居酒屋おつまみが25.2%、鉄板料理が13.5%、刺身・海鮮系が13.4%という結果になっており、シーンを問わず幅広い料理が支持されていることが分かります。こうした料理とドリンクの組み合わせを、シーンに合わせて自由に選べることも、複数の目的で利用されやすいお店の条件の一つと言えるでしょう。アルコールを飲む人にもノンアルコールを楽しみたい人にも自然に対応できる環境があることで、目的の異なる集まりでも全員が心地よく過ごせる時間につながります。

ドリンクが、飲み会の満足度を左右する

飲み会の主役は料理や会話であり、ドリンクはあくまで脇役だと考える人も多いかもしれません。しかし実際には、ドリンクの選び方や提供のされ方が、飲み会全体の満足度に少なからず影響を与えていることが見えてきます。

まず挙げられるのが、食べ進めやすさへの影響です。料理の味わいに合わせてドリンクを選ぶことで、箸が進みやすくなったり、逆に口の中をさっぱりとリセットできたりします。例えば揚げ物が続く場面では、炭酸系のドリンクが箸休めのような役割を果たしてくれることがあります。ドリンクの選択一つで、同じ料理でも感じ方が変わってくるのです。

次に注目したいのが、会話のテンポへの影響です。飲むペースが極端に速い人と遅い人が同じテーブルにいると、乾杯のタイミングやお代わりのタイミングにズレが生じ、会話のリズムがどこかぎこちなくなってしまうことがあります。逆に、それぞれが自分のペースで無理なく飲める環境が整っていると、会話も自然と弾みやすくなります。

また、場の雰囲気づくりという観点でもドリンクの役割は小さくありません。乾杯の瞬間にグラスを合わせる高揚感や、料理の合間に一息つく時間は、飲み会という場の空気を作る大切な要素です。ノンアルコールを選ぶ人がいても気兼ねなく乾杯できる雰囲気があるかどうかも、参加者全員の満足度に関わってきます。

このように考えると、ドリンクは決して『ついで』の存在ではなく、飲み会という体験全体を支える縁の下の力持ちのような役割を担っていると言えます。だからこそ、幅広いドリンクの選択肢があり、それぞれのペースや好みを尊重できるお店を選ぶことは、飲み会の満足度を高める上で見過ごせないポイントになるのです。

こんな楽しみ方もアリ｜飲み会×ドリンクの組み合わせ例

ここでは、飲み会をもっと楽しむためのドリンクと料理の組み合わせ例をいくつかご紹介します。あくまで一つの提案であり、正解を押しつけるものではありませんので、その日の気分や一緒にいるメンバーに合わせて、自由に参考にしてみてください。

❶揚げ物としっかり系ドリンクの組み合わせ

グローブ揚げなどの唐揚げをはじめとした揚げ物には、炭酸のしっかりした喉ごしのドリンクがよく合います。油分をさっぱりと流してくれる感覚があり、次の一口をより美味しく感じさせてくれます。

❷海鮮・刺身系とすっきり系ドリンクの組み合わせ

刺身や海鮮料理を楽しむ際には、素材の味を邪魔しない、すっきりとした味わいのドリンクが好相性です。料理の繊細な風味を引き立てながら、会話にも集中しやすい落ち着いた時間を演出できます。

❸鉄板料理とじっくり楽しむドリンクの組み合わせ

鉄板料理のように香ばしさやボリュームのある料理には、少し時間をかけてじっくり味わえるドリンクを合わせるのもおすすめです。料理が焼き上がるまでの時間も、会話とドリンクを楽しむ大切なひとときになります。

❹気分を変えたいときのシメの一杯

飲み会の終盤、シメのご飯や麺類を楽しむタイミングで、あえて1杯目とは違うタイプのドリンクに切り替えてみるのも一つの楽しみ方です。味の変化が新鮮に感じられ、飲み会の締めくくりをより印象的なものにしてくれます。

これらはあくまで一例であり、『こうしなければならない』というルールではありません。大切なのは、その場にいる人たちが心地よく、自分らしいペースで楽しめることです。料理とドリンクの組み合わせを少し意識するだけで、いつもの飲み会がちょっと新鮮な体験に変わるかもしれません。

まとめ｜1杯目の選び方を変えると、飲み会がもっと楽しくなる

4名グループが乾杯している画像

ここまで見てきたように、飲み会の1杯目には『絶対の正解』はありません。ビールを選ぶ人もいれば、ハイボールやサワー、ソフトドリンクを選ぶ人もいて、その決め方も習慣やその日の気分、一緒にいるメンバーによってさまざまです。そして、そのドリンク選びの積み重ねが、料理の楽しみ方や会話のテンポ、場の雰囲気にまで影響を与えていることも見えてきました。

次の飲み会では、いつもの1杯目をそのまま選ぶのも良いですし、少し違うものに挑戦してみるのも良いでしょう。その小さな選択の違いが、いつもとは少し違う時間を生み出してくれるかもしれません。

ミライザカでは、ビールやハイボール、サワーはもちろん、ノンアルコールドリンクまで幅広いラインナップを揃えており、大人数の集まりでもそれぞれの好みに合わせて自由に選べる環境が整っています。唐揚げをはじめとした定番の居酒屋おつまみから、鉄板料理、刺身・海鮮系まで、シーンを問わず楽しめる料理も充実しているため、友人との集まりでも、職場の飲み会でも、家族での食事でも、参加者みんなが満足しやすい一軒として活用いただけます。

「今日は何を飲もうか」と迷う時間も含めて、飲み会の楽しみとして味わってみませんか。次の1杯目を選ぶ場所に、ぜひミライザカを選択肢の一つに加えてみてください。

ミライザカの店舗一覧はこちら

引用・参考情報

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