こんにちは、旨唐揚げと居酒メシ「ミライザカ」、PR担当です。

 

突然ですが、みなさんは「よだれ鶏」をご存じでしょうか。なんだかびっくりしてしまうネーミングの「よだれ鶏」、鶏料理のファンの間では、すごく注目されているんです！

 

「よだれ鶏」って何？

 

「よだれ鶏」は、四川省でよく食べられているという中華料理のメニューです。なぜこんな名前なのかと言えば、「よだれが出るほどおいしい」から。ある文筆家が、「想像しただけでよだれが出てしまうほど」と表現したことから、この名前がついたのだそうです。

 

ではどんな料理なのかというと、茹でた鶏肉を冷やしてスライスしたものに、豆板醤やラー油、ごま、ニンニクなどが入った、風味が豊かなピリ辛ソースをかけたものとなります。お酒を飲む際にはぴったりのおつまみと言えるかもしれませんね。

 

「ミライザカ」スタイルの「よだれ鶏」！

この「よだれ鶏」を、「ミライザカ」では自慢の清流若どりを用いて仕上げました。「清流 よだれ鶏(499円(税抜))」は、ビールや焼酎、サワーなどによく合う一品。たれは「ミライザカ」特製の秘伝だれで、どんな味なのかは、文字ではなかなかご説明できません。ぜひ、お店で食べてみてくださいね。お近くの「ミライザカ」は、下記のページからお探しください。

 

https://miraizaka.com/shoppage/

 

「ミライザカ」にはこの他にも、清流若どりを用いた数々のメニューがございます。特に「清流若どり モモ一本グローブ揚げ(999円(税抜))」は、そのビジュアルと味わいから、「ミライザカ」に来られる方の大半が注文される、人気の一品。ぜひ、「ミライザカ」でおいしい清流若どりを用いたメニューの数々をお楽しみください。

 

本日も、みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

 

※商品名および金額は、ブログ掲載当時のものです。