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「ミライザカ」で食べられる「馬刺し」

2019.09.13

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こんにちは、旨唐揚げと居酒メシ「ミライザカ」、PR担当です。

日本では、牛肉や豚肉、鶏肉以外にも、いろいろなお肉を使ったメニューがあります。その中の一つが、馬の肉を使った「馬刺し」。高タンパク低カロリーでファンも多い馬肉を使ったお刺身です。

 

「馬刺し」の食感は部位で変わる

牛肉や豚肉に「ロース」「ヒレ」などさまざまな部位があるように、馬肉にもいろいろな種類があります。中でも走る動物である馬の足のお肉は、しっかりとした赤身の味わいが楽しめます。脂肪分が比較的少ないので、お刺身としてもあっさり食べられるんですよ。

また、馬のお肉は部位が変わると食感も変わります。中には、コリコリとした食感を楽しめる部位も。馬刺しを食べる際は、こうした点を意識してみるのも面白いかもしれませんね。

 

「ミライザカ」で食べられる馬刺しメニューは

 

「ミライザカ」では馬刺しメニューとして「特上馬刺し 2種盛(699円(税抜))」をご用意しております。厳選された2種類の馬肉それぞれの食感を比べながら、お召し上がりください。

 

また、新鮮な馬刺しに生卵の黄身を混ぜて食べる「特上馬刺しユッケ(699円(税抜))」のご用意もございます。あっさりとした馬刺しに濃厚さが加わり、ひと味違った味わいが楽しめます。いずれも、そのまま食べていただいてもおいしいですし、お酒のあてとしてもぴったりです。

ぜひ、「ミライザカ」が贈る新鮮馬刺しメニューをご賞味ください。「ミライザカ」各店は、下記の店舗検索ページからお探しいただけます。

 

http://miraizaka.com/shoppage/

 

この週末も、みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

 

※商品名および金額は、ブログ掲載当時のものです。

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