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チキン南蛮の”南蛮”とは? どこよりも詳しく解説!

2019.05.01

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こんにちは、「ミライザカ」統括部長、未来坂太郎(ミライ・バンタロウ)です。

今日から「令和」の時代がスタートしましたね! なんだか、今年2度目の新年という感じがしますし、連休中でみなさんリフレッシュされているということもあって、なんだか街もすごくパワフルな活気があるような気がします。きっと今日は、街に繰り出して飲み明かす方々もいらっしゃるのではないでしょうか。そんなときのお店には、ぜひ「ミライザカ」をご指名くださいませ。

ところで、時代の移り変わりということで、ちまたの話題は「令和」一色。そこで今回は、飲み会の席で話題になりそうな豆知識をご紹介しましょう。テーマは、みなさんが大好きな「チキン南蛮」です。

 

チキン南蛮の“南蛮”とは?

チキン南蛮の「南蛮」というのはもともと戦国時代の頃に日本にやってきたポルトガル人や、そのカルチャーを指していた言葉です。歴史好きの方であれば「南蛮渡来」という言葉などを聞いたことがあるかもしれません。

「南蛮」の名前は,彼らの食文化にもつけられるようになりました。その中で,メジャーなものが「南蛮漬け」で、これは唐辛子入りの甘酢に食材を漬けてつくられるもの。

この「南蛮漬け」にチキンを用いて「チキン南蛮」として売り出したのが、鶏肉で有名な宮崎県の飲食店。これが全国に広まり、今日のチキン南蛮となっているのです。名物には、相応の由来があるものなんですね! ミライも調べていて、大変興味深かったです!

 

「ミライザカ」のチキン南蛮をどうぞ

「ミライザカ」では、自慢の清流若どりを使い、オリジナルのテイストで仕上げた「清流若どり 本格チキン南蛮(599円(税抜))」を提供しております。清流若どりのうまみをしっかりと生かしつつ、お酒にも合う一品に仕上がっていますので、ぜひ食べてみてくださいね! 今宵の宴会は、「ミライザカ」のチキン南蛮で決まりです!

これからお店を探すなら、こちらのページから最寄りの「ミライザカ」を探してゴーです!

 

http://miraizaka.com/shoppage/

 

以上、「ミライザカ」統括部長、未来坂太郎でした!

 

※「未来坂太郎」は架空の人物です。

※商品名および金額は、ブログ掲載当時のものです。

 

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