2025年10月28日
モモ、ネギマ、ハツ…知ればもっと美味しい！焼き鳥の部位とその味わい
#NEO総合酒場#おすすめ料理#お酒#肉#鶏
日本人にとって馴染み深い料理といえば焼き鳥。炭火でじっくり焼かれた香ばしい香りと、噛むほどに広がる鶏肉の旨みは多くの人を惹きつけます。
実はこの焼き鳥、使われる部位によって味や食感、香りの個性...
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カテゴリー：#鶏
2025年09月11日
外はパリッと中はジュワッ！居酒屋の“鶏皮”はこう楽しめ
#おすすめ料理#おつまみ#飲み会#鶏
居酒屋メニューの定番のひとつとして
多くの人に愛されているのが「鶏皮」です。
炭火で焼き上げる香ばしい串焼きから、揚げ物や煮込みまで
調理法によってまったく違う表情を見せてくれるのが最大の魅力...
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2025年03月21日
ヤンニョムとはどんな調味料？味や材料、おすすめメニューを紹介
#おつまみ#チキン#トリビア#鶏
こんにちは、旨唐揚げと居酒メシ「ミライザカ」、PR担当です。
ヤンニョム（양념）とは、韓国料理で定番の万能合わせ調味料。甘辛い味わいが特徴ですが、具体的にはどんなものなのか、あまりピンとこない方も少な...
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2025年03月21日
ぼんじりとはどこの部位？特徴・食べ方・カロリーまでわかりやすく解説
#ぼんじり#やきとり#鶏
居酒屋や焼き鳥店でよく見かけるぼんじりですが、実際に鶏のどの部位なのか、どんな特徴があるのかまで理解している人は意外と多くありません。
脂が多くて濃厚というイメージはあっても、具体的な部位や栄養、...
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2025年03月28日
「砂肝」「砂ずり」何が違う？ この部位を美味しく食べるための秘訣・よく合うお酒まで徹底解説！
#トリビア#砂ずり#砂肝#鶏
2025年3月28日追記
こんにちは、旨唐揚げと居酒メシ「ミライザカ」、PR担当です。
居酒屋などでよく聞く鶏肉メニューに『砂肝』があります。「ちょっと待って、『砂ずり』じゃない...
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